火锅是一种美食，也是一种感觉。喜欢它的人遍布全国。火锅，无论是独乐还是中乐，都不会失去它的味道。三五成群自然绝佳，孤身一人也没什么不合适，五味杂陈，一如人生，万物...

作为家中的掌勺者，对家中人的口味应该是了如指掌的，但总有些时候会失手，放的调料多了或者少了都会影响菜的口感，其实这都不是问题，今天 调味料厂家 来分享几种补救小技巧...

人们生活水平的提高也促进了调味品行业的发展，特别是近几年，调味行业发展迅速，也使得 餐饮调料代加工 市场每年都保持着一定的增长率。很多人说 调味品行业是食品行业中新的...

不仅仅是提供米线调料，黄焖鸡调料，餐饮行业的各种调料都可以咨询 调味料厂家 ，让商家轻松营业。 目前，料库已成为健康蔬菜品牌的代表。与其他品牌相比，习惯于使用少量黄油...

藤椒口味 原料名称 重量（克） 备注 藤椒底料 500 按比列 1（500g底料）:7（3500g水），糖加15g，盐加5g，搅匀烧开后勾芡保温备用，（用水兑好生粉勾芡，勾芡的程度到有一定的黏度）...

酸菜烤鱼复合调味料应用(S68161） 原料： 序号 原料名称 原料型号 用量 1 酸菜烤鱼复合调味料 S68161 200g 2 烤鱼红油 100g 3 泡红椒 50g 4 泡青椒 30g 5 水豆粉 15g 6 姜片 35g 7 青花椒粒 3g 8 清水...

捞饭标准操作工艺 1. 食材处理 2. 辅料处理 3. 捞饭标准操作工艺 食材处理 1. 土豆，熟牛肉胡萝卜切成 土豆，熟牛肉胡萝卜切成 1*1CM 1*1CM 1*1CM，切丁。 ，切丁。 2. 香菇切成小片、蒜。...

? 汤底制作工艺 ? 肉酱制作工艺 ? 鸡块制作工艺 ? 番茄牛肉制作工艺 ? 酸菜肉丝制作工艺 ? 金汤肥肠制作工艺 ? 养生猪肚鸡汤制作工艺 ? 酸菜肥牛制作工艺 ? 米线辅料处理...

腌制粉使用说明 鸭肠腌制粉S99055的使用方法：1kg 鸭肠（冻鸭肠脱水后），加入鸭肠腌制料 40g ，拌匀腌制 30 分钟，然后清水冲洗 2 分钟后宰段，或是腌制 40 分钟后用锅烧开水后下鸭肠...

串串香调制比例 A S68010加麻加辣底料300克+水1500克+串串香专用调味粉30克+生姜20克+葱段2节+整辣椒10粒+花椒5-10克 注意事项：1、冲调汤底用鲜开水。 花椒需用开水冲洗一次（防止花椒苦...