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作为家中的掌勺者,对家中人的口味应该是了如指掌的,但总有些时候会失手,放的调料多了或者少了都会影响菜的口感,其实这都不是问题,今天调味料厂家来分享几种补救小技巧,用调料来进行调味,让做出来的菜更好吃。
1. 如果太辣,放点醋在上面就不会那么辣了。
2. 炖肉时,用腐乳代替盐可以改善很多味道。
3.当你喝咖啡时,加糖和盐,咖啡会变得更甜。
4. 烹饪时用醋代替盐,可以降低高血压的风险。
5. 炒蔬菜太咸了,还可以放些醋,这样就不会那么咸了。
6. 如果用蜂蜜代替糖,味道会更好。
7. 腰果用盐煎制而成,由内而外酥脆,加热均匀,比烤制更好。
8. 芝麻酱可用作凉菜的酱料或面条,也可用作火锅的主要蘸料。
9. 如果醋放得太多,可以加点糖,这样可以调和超酸的味道。
10. 如果这道菜太苦,可以加糖或醋来去除苦味。
其实生活中有很多的小窍门,只要我们细心观察总结就会发现惊喜。生活中当然离不开油盐酱醋,当然也离不开调料,学会了调味料厂家总结的小技巧, 人人都能做出好吃的菜。