调味料厂家使用调味料的四个原则

　　对于懂得生活的人来说，烹饪是无止境的。从营养到颜色和香味，有太多的奥秘和快乐等着我们去探索。掌握它的精髓不仅可以让我们更健康，还可以给我们带来很多意想不到的乐趣。为了正确使用调味料，使其在调味中更好地发挥作用，有必要了解调味料的一些使用原理。下面由调味料厂家来谈谈一些使用调味品的原则:

　　(1)根据原料性质进行调味。烹调鱼腥味重的原料时，应使用更多的调味料来去除鱼腥味。烹调新鲜的鸡、鸭、鱼、肉、菜时，应保持原有的美味，调味料不要太重，以免压过原有的味道。
　　(2)根据不同的烹调方法，准确添加调味料。如炖菜与炖菜不同，应根据不同要求加入不同的调味料。
　　(3)调味品应根据用餐者的口味而定。如果有些人喜欢吃醋，有些人喜欢吃辣，那么调味料应该根据用餐者的口味，准确合理地使用，以满足用餐者的需要。
　　(4)一般来说，冬天的味道比夏天重，所以调味料厂家烹饪要顺应四季的变化，以满足人们的口味要求。