提鲜全靠它！鸡精是餐饮调料代加工不可缺少的调料

　　说到能增鲜又能体味的调味料那一定就鸡精了，它在当今餐饮市场上极受欢迎，当然它也是餐饮调料代加工不可缺少的调料。正因为它的不可或缺，一些不 法分子看到了它的商机，冒着风险开设地下窝点加工制造伪劣鸡精，这也充分说明了鸡精的重要性。

　　鸡精不仅可以增加新鲜度，还可以改善味道，所以在今天的餐饮市场非常受欢迎。然而，一些不法分子为了牟取暴利，不惜开设地下窝点加工制造假鸡精。这些假品牌1鸡精，或鸡肉含量很少，或根本不含鸡肉，而是由鱼骨粉、淀粉、胡椒粉、蒜粉和盐制成。这种假鸡精是在卫生环境差，大肠菌等1级细菌严重超标的车间生产的。假冒鸡精不仅使消费者在经济上蒙受损失，而且使消费者的健康受到严重威胁。因此，在使用鸡精时，要认清品牌，认清质量，以免上当受骗。
　　消费者应如何购买鸡精?
　　1. 包装:合格的鸡精包装为三层铝箔包装。
　　2. 颜色:如果颜色太黄，是由于颜料的加入。优质鸡精的颜色不会添加色素。
　　3.沉淀:将鸡精倒入杯中，加入开水，过一会儿，溶液变淡，杯底的沉淀多为假的或劣质的鸡精;真正的鸡肉精华液会保持在相对较浓的状态，沉淀较少。
　　4. 香味:真正的鸡精加热后香味悠长，冷却后仍有香味。
　　当然了，鸡精只能作为点缀被用在酱料里面，不可能是主料，所以各位需要餐饮调料代加工的朋友不要担心，料库生产的调料是非常健康、安全的，可以放心购 买。