调味品不只是调味，也有药用价值

　　在厨房里，小调味品也有药用成分。可以用不同的调味品来调节身体，如我们常用的盐、糖、米醋、酱油、胡椒粉等。

　　油
　　食用油有两种:动物油和植物油，它们是人体能量、脂肪酸、磷脂和胆固醇的主要来源。因为油的来源不同，它的性味是无穷的。目前，城市居民食用过多的油脂，尤其是动物脂肪，是冠心病和中风的重要原因之一。大部分植物油不仅不含胆固醇，而且还含有能阻止胆固醇在消化道吸收的成分，如甾醇、大豆甾醇等。建议使用具有通便作用的芝麻油，可治疗热体(干红质)便秘，增加红血球体积，适用于气血两虚的疲惫身体，但不宜用于稀便。
　　盐
　　盐是一种很重要的调味品。尝起来有咸味，微辛辣，冰凉，无毒。它的作用是清热、解毒、凉血、润燥、止吐、通便、消胃健脾、助肾、强筋健齿、明目。
　　因为它的寒性，身体冷和身体累的人吃得少，这两种人很容易看到空肿，所以他们应该避免咸味。现代人多吃“味浓”，其中钠含量高，钾含量低，容易引起水钠潴留和浮肿，因此西医嘱咐肾病患者避免食用盐。高血压应少放盐，每日盐应控制在5克以下。
　　近年来，有许多关于盐治疗疾病的报道，包括腹泻、中暑、类风湿关节炎、痔疮、牙痛、便秘、荨麻疹等。有许多人用盐作为偏方。
　　酱油和酱油
　　酱汁与酱油、面食酱味咸、凉、无毒;豆瓣酱、甜酱、意面酱都是咸的、甜的。它的功能是消除烦热,停止膨胀的胃和腹部,杀死数以百计的草药和火毒热的汤里,删除所有的鱼,肉,蔬菜和蘑菇,治疗蛇,昆虫,蜜蜂,蝎子和其他有毒物质,中和砷毒,调节水和把它尽快。
　　米醋
　　尝起来又酸又苦，又暖又无毒。醋在入口是酸性的，但进入体内后，通过新陈代谢使体液呈碱性。醋在医疗上有着悠久的历史。《本草纲目》中说:“食醋多用于治疗疮疡、肿胀、腹痛、痰、水、血等疾病，杀鱼、杀肉、杀菜、杀虫、杀毒气。”它不仅具有采酸的意义，而且具有化瘀解毒的作用。因此，本品适用于血瘀证患者。现代医学还用于预防和治疗流感、肝炎、细菌性痢疾、高血压、慢性咽炎等。米醋虽然有很多功效，但身体湿热(油腻、滞涩)，脾胃湿热过多的人不应忌妒;肌肉和静脉痉挛，最初有外部感觉，胃酸高的胃和十二指肠溃疡的人不应该嫉妒。注意，除了米醋，其他的醋都不是药用的。
　　糖
　　大部分的糖是从甘蔗和甜菜汁中提炼出来的。进入人体后，它被消化成葡萄糖提供能量，多余的可以转化为脂肪。因此，不仅糖尿病患者应该少吃糖，肥胖患者也应该少吃糖。
　　白砂糖味甜、味凉，有健脾、润肺、润津液之功效。
　　冰糖的性质与白砂糖相同。其润肺作用优越。本品适用于肺干、干咳、便秘等身体发热(干红质)者，不适用于身体寒冷者。
　　红糖是一种含多种微量元素的粗制糖。适用于产后恶露、腹痛、血虚、月经不调、痛经的妇女。
　　焦糖具有与红砂糖相同的功能。如果脾胃灼热口渴，误食后会引起出血。糖是保湿的产品。身体湿(油腻、懒洋洋的)的人不应该吃糖。
　　五香粉
　　市场上的五香粉主要由肉桂、山柰、八角、干姜和甘草制成。它尝起来又甜又热。
　　桂皮味甜而甜，具有热性、暖胃、暖腰暖膝、治疗腹胀寒气、妇女产后腹冷痛、小腹冷痛、胃冷痛等功效。Kaempferia,辛辣,无毒。在温的功能，它可以祛除瘴气，治疗心、腹冷痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。八角，麻辣温热，有暖胃的作用，与山柰功能相同，更有杀菌作用。它可以治疗胸部丰满、咳嗽上气,温暖的止血,出汗,风湿关节痛,肠通便的痢疾,冷腹痛、冷腰肾,通过血液和风力,四肢和关节,傅开五藏器官和六机关、宣传脉络,治疗夜尿频繁、开胃菜和消除食物。甘草、甜蜜和温和,无毒,能治愈的冷热邪恶气五藏器官和六福器官,加强肌肉和骨骼,双气的力量,治愈黄金溃疡,解毒数以百计的药物,温暖的中间和低气,滋养精华及气、滋润肺部,滋养脾胃,减少火灾和减轻疼痛。
　　可以看出，五香散适用于身体寒冷、身体疲惫、有内寒血瘀湿的人，但不适用于身体发热、全身发热的人。如果你犯了饮食禁忌，你很容易导致各种血液综合征，但也刺激了所有的老年病引起的内热。
　　辣椒和胡椒
　　辣椒又辣又暖。它可以消除内脏的冷空气，逆转霍乱气体，并伤害心脏和腹部。它不停地吃。它可以强化肾脏，杀死所有的鱼、乌龟和蘑菇。适用于身体寒冷和疲劳，不适用于身体炎热。
　　花椒是一种辛辣、温暖、有毒的植物。除六腑寒、寒湿痹痛外，心腹留食，杀虫、鱼毒，补阳治阴汗，温腰膝，缩肠。吃多了，伤了心，伤了血，让人忘记多了，瞎了眼。热体切割
　　避免的。
　　米酒
　　尝起来苦、甜、辛、辣、毒，在这方面只有佐料和酒。
　　米酒含有大约10%的乙醇，可以去除各种肉类、鱼类、虾类和螃蟹的味道。乙醇有一种特殊的香味。陈年酒还具有乙酯的气味，可以改善菜肴的味道。根据《本草纲目》，米酒有以下功能:
　　能祛除各种邪气，疏通血液，健胃，润肤，散湿，祛除烦恼和愤怒，宣示昌益，滋补脾胃，助肝，消气，解马肉和桐油之毒，引胆石攻百病。
　　中药酒是以酒为溶剂，加入各种药物制成的。《本草纲目》作了大量的介绍，指出了本草纲目的治疗作用，是一部著作。可惜的是，宪法应该避免。
　　温馨提示:调料只有药的成分，却不能代替药。烹调时请不要放太多调料。过多使用调味料会引起身体不适，请谨记。