大吉大利 今晚吃鸡—料库脱骨鸡酱料

　　亲爱的，今晚吃鸡好不好？

　　好的，你想吃烤鸡，辣子鸡，香菇炖鸡，三杯鸡，黄焖鸡，椒麻鸡，大盘鸡还是鸡公煲？

　　哎呀，人家不想吃这些啦

　　难道是“大吉大利今晚吃鸡”？

　　这些哪能比得上脱骨鸡呢？

　　吃脱骨鸡是一种独特的感受，一整只鸡安静的待在砂锅里，你看或者不看它，都可以闻到它的香气。三种口味任选，酱香口味香气浓郁；麻辣口味辣而不燥。朋友聚会吃它有面子；夜深人静的夜晚，吃它也会有家里的感觉。话不多说，跟着料库来看看它的做法吧：

　　步骤1

　　鸡解冻冲洗，把脚趾切掉备用。

　　步骤2

　　兑料，200克料库卤鸡酱料20克香辛料2000克水放入高压锅内，然后加入处理好的鸡6只。

　　步骤3

　　天然气开火加热，中火，高压锅冒气，继续烧10—12 分钟（电磁炉中火2000W，加热，高压锅冒气7—8分钟）然后关火，自然排气后打开锅盖。卤制完毕，卤制最好在高压锅里浸泡30-60钟，这样鸡肉更嫩，更能入味。

　　酱香口味

　　出餐，酱香鸡制作，150克卤汤30克料库酱香底料，50克金针菇，30克黄圆葱，30克芹菜，蔬菜垫底放入砂锅内，放入卤好鸡，浇上卤汤和底料，盖上砂锅盖，起火烧开，然后小火烧1分钟，即可出餐，出餐前撒6-7粒青红线椒。

　　香辣口味

　　出餐，香辣鸡制作，150克卤汤30克料库香辣底料，1克香辣红油，50克金针菇，30克黄圆葱，30克芹菜，蔬菜垫底放入砂锅内，放入卤好鸡，浇上卤汤和底料，盖上砂锅盖，起火烧开，然后小火烧1分钟，即可出餐，出餐前撒6-7粒青红线椒。

　　麻辣口味

　　出餐，麻辣鸡制作，15克卤汤30克料库麻辣底料，50克金针菇，30克黄圆葱，30克芹菜，蔬菜垫底放入砂锅内，放入卤好鸡，浇上卤汤和底料，盖上砂锅盖，起火烧开，然后小火烧1分钟，即可出餐，出餐前撒6-7粒青红线椒。