调味料厂家对酒类调料的应用

　　说到酒，我想大家脑海里闪过的应该是啤酒，红酒还有白酒，酒在平常的生活中很常见了，也有很多人拿它入菜可以起到好的效果，调味料厂家也经常会用到 酒类，不过多是料酒，它的作用是去腥，去异味。看电视上的节目，很多时候他们也会用到黄酒，花雕酒，除了去腥也还别有一番风味呢。

　　[1]料酒:除臭专家，很多肉类、内脏等食材加工时都会使用料酒除臭。例如，炒鸡蛋中加入少许料酒，可以去除鱼腥味，增加香味
　　[2]啤酒:在做很多“硬菜”的时候，你也会用啤酒来除臭和调味。请把“宽啤酒”放在家里
　　[3]烈性酒:可用于去除腥味重的食物，如炖羊蹄去除腥味和羊肉时，常加白酒。
　　家庭常备的应该是料酒，做肉，做鱼都会用到。生活中的很多调料其实都大有学问， 并不像我们看到的那么简单，合理运用各种调料，做出恰当的配比就可 以做出好味道。调味料厂家立志于将美味带到千家万户，让消费者们吃的饱，更要吃的好，吃的健康。