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味精与鸡精哪个危害大?调味料厂家告诉你!

  生活中,人们常常误以为味精有害,鸡精无害。因此,大量食用鸡精,放弃味精。然而,鸡精不使用也是有害的。下面就详细分析一下鸡精和味精的危害。味精和鸡精哪个危害最大?

  鸡精的危害:

  首先要知道,鸡精不是从母鸡身上提取的,而是在味精的原料味精的基础上,加入一些氨基酸加工而成。吃得太多也有害。

  其次,由于鸡精在日常生活中被广泛使用,一些不法分子利用化学精来制作鸡精,以期从中牟取暴利,这样价格就低,味道就会更鲜美。但事实上,这种鸡精长期食用对人体是有害的。

  *之后,鸡精中含有一定量的盐。如果你吃得太多,你会有高血压的风险;鸡精含有核苷酸,其代谢产物为尿酸。因此,患有痛风的人食用后,病情会加重。

  另外,由于鸡精含有盐,吸湿性强,使用后未密封会导致微生物滋生,影响人体健康。

  味精的危害:

  味精的危害比较简单,因为味精80%都是谷氨酸钠,在高温下容易产生致癌物,长此下去会影响人体健康。然而,一些专家表示,少量的味精对人体无害。

  食用味精后中毒的症状包括头痛、脸红、出汗、面部压迫或肿胀、口内或周围麻木、胃灼热和胸痛。

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